游戏用牌为一副扑克除去大小王，共计52张。玩家人数为2人至5人，正规的上下分棋牌 每人随机发5张牌，随后选择庄家与倍数，玩家根据5张牌进行排列组合，并且闲家一一和庄家进行大小比较确定胜负。10、J、Q、K均记为10，其他按牌面数字计算，玩家需通过计算凑成任意3张牌之和为10的整数倍数，比较牌型大小确定胜负为斗牛棋牌游戏的基本规则。

牌型：炸弹> 五小 > 五花 > 四花 > 牛牛 > 有分 > 没分。

花色： 黑桃 > 红桃 > 草花 > 方块。

单张：K > Q > J > 10 > 9 > 8 > 7 > 6 > 5 > 4 > 3 > 2 > A。

同牌型间的比较：

无分：比单张大小。

有分：比分数大小，牛9 > 牛8 > 牛7 > 牛6 > 牛5 > 牛4 > 牛3 > 牛2 > 牛1。金币场棋牌上下分

牛牛：比单张+花色大小。

四花：比单张+花色大小。

五花：比单张+花色大小。

五小：比点数+单张+花色大小。（有些地区不支持。）

炸弹：大牌吃小牌，K最大，A最小。